Dacă plănuiţi să beţi o halbă de bere azi, atunci vă va bucura o
veste bună comunicată de cercetătorii de la Şcoala Politehnică Federală
din Lausanne, Elveţia.
Berea conţine o vitamină care luptă împotriva obezităţii şi
îmbunătăţeşte masa musculară, spun oamenii de ştiinţă. O molecula numită
ribozid-nicotinamida (NR), care se găseşte în lapte şi despre
care se crede că ar exista şi în bere şi alte alimente, este
responsabilă de aceste beneficii. Ribozid-nicotinamida nu are efecte
secundare şi,în plus, se pare că are capacitatea de a prelungi viaţa.
Inconvenientul este că molecula are dimensiuni extrem de mici, fiind
greu de identificat, iar sintetizarea ei ar fi foarte costisitoare.
Efectuând un studiu de 10 săptămâni pe şoareci, specialiştii au
descoperit că subiecţii supuşi unei diete bogate în calorii, dar care
consumau şi NR, s-au îngrăşat cu 60% mai puţin decât cei care nu au primit NR. Mai mult, s-a constat că niciunul
dintre şoarecii trataţi cu NR nu u devenit diabetic, spre deosebire de
restul subiecţilor.
Analizând fibrele musculare ale şoarecilor trataţi cu NR, se
specialiştii au confirmat că aceştia erau în formă bună, spre deosebire
de restul rozătoarelor testate.
"Se pare că celulele extrag doar ceea ce au nevoie din substanţă,
restul fiind depozitat fără a dăuna organismului", a declarat
coordonatorul studiului, Carles Canto.
Cercetătorii cred că este posibil ca nivelul crescut al moleculelor
NR să reflecte o îmbunătăţire a funcţiei mitocondriale, responsabilă de
furnizarea energiei. Se crede că mitocondriile joacă un rol important în
procesul de îmbătrânire, motiv pentru care oamenii de ştiinţă speră ca
molecula-minune să lupte împotriva acestui proces.
Sursa: descopera.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu